《酒廠介紹》INVER House 酒廠

《酒廠介紹》INVER House

Inver House 為一間威士忌酒廠，1964年設立在蘇格蘭埃爾德里 (Airdrie)。
*埃爾德里曾是歐洲最大的釀酒中心

Inver House 起源於1964年由美國費城Publicker Industries 所創立，並於蘇格蘭埃爾德里(Airdrie)建立起複合式酒廠，包括一座麥芽威士忌酒廠Glen Flagler以及一座穀物酒廠Garnheath。2001年Pacific Spirits(現在的 InterBev) 買下Inverhosue集團，作為ThaiBev集團在國際市場的分部。

Inver House目前在蘇格蘭高地區(Highlands)和斯貝賽區(Speyside)共有五座威士忌酒廠，分別為: Pulteney、Balblair、 Knockdhu、Speyburn、Balmenach等五座酒廠，生產包括Hankey Bannister、 Catto's和 MacArthur's 調和式威士忌。

富特尼(Pulteney)
位於蘇格蘭北高地，為蘇格蘭本島最北的蒸餾廠，座落於富特尼(Pulteneytown)城中心偉克(Wick)漁港隔壁。因此富特尼單一純麥威士忌和海洋一直有著密切的聯繫，獨特的自然環境和釀製工藝塑造出富特尼，辛辣的口感加上海鹽的芳香，喚起人們心中的北海印象，因此富特尼被譽為是真正的海上威士忌。

巴布萊爾(Balblair)
座落於山明水秀以及尚未被人為破壞的大自然環境裡，在1790年由Ross家族創立，至今，巴布萊爾依舊沿用著山丘上那蜿蜒曲折河流的水。運用純淨河水來製作單一麥芽威士忌，並以酒廠附近的The Clach Biorach尖石做為瓶身及包裝靈感的來源，代表著對當地民族與蘇格蘭文化傳承的敬意。

洛克杜(Knockdhu)
建於1893年，座落於一個名叫Knock的小鎮上當時發現南面的一座黑丘(Black Hill)直流而下的泉水清澈純淨，正適於釀製威士忌。加上當地充足的大麥和泥炭，為生產麥芽威士忌提供了必要的原材料，因此洛克杜酒廠誕生了，1988年為Inver House收購後洛克杜酒廠，並開始用An Cnoc的名稱發售單一麥芽威士忌。

斯佩伯恩(Speyburn)
為蘇格蘭最優美的蒸餾廠之一，坐落於大山深谷之間，採用維多莉亞式的建築風格，酒廠創建於1897年，其間雖有整建，但是改變不大。1990年代初，斯佩伯恩被Inver House收購，百年來仍只有一對蒸餾器，使用的冷凝器也是老式的蟲管冷凝器，彷彿是與世隔絕的世外桃源。

班羅馬克(Balmenach)
成立於1824年，是斯佩賽產區十分具有悠久歷史的蒸餾廠之一，當地有著不錯的泥煤和豐富的水源，所生產出的威士忌酒質渾厚，十分適合熟成於雪莉桶。班羅馬克蒸餾廠在MacGregor家族不同的成員手中經營了超過一個世紀，1998年時由Inver House買下，成為該集團第五座蒸餾廠，也是規模最大的一座。

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